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Le Clos du Hahnenberg

Notre carte

    • Menu du jour

    • Menu du Jour

      Proposé à 13€50 en Menu 2 Plats

      à 16€50 en Menu 3 Plats

      BON A SAVOIR :

      Pour faire taire toutes les rumeurs et ceux qui savent tout et en fait ne savent rien !!!!

      OUI l'Hôtel Restaurant et L'Hôtel sont Vendus, mais l'acheteur ne maintiendra pas l'activité  nous continuons encore à vous accueillir avec plaisir du Lundi Midi au Vendredi Soir Fermeture définitive prévue le vendredi 21 octobre après le service du Soir.

      J'en profite pour faire savoir que nous organiserons une Petite Réception Buffet Froid et Chaud , Salé Sucré Tarte Flambée et Pizza  le vendredi 21 octobre à partir de 18h30 une Participation de 15€00/pers. sera demandée.

      SOIREE COMPLETE PLUS DE DISPO !!

      Pour les personnes intéressés nous vendons Tables- Chaises de Restaurant, Tables -Chaises de Terrasse, Mobilier de Chambres d'Hôtel, Assiettes Verres, Tasses, Couvert etc.....

       

       

    • Entrées

    • Le Marbré de Foie Gras de Canard Maison au Gewurztraminer

      22€

      Compotée de Pommes, Figues Fraîches ,Petites Garnitures et Pain Grillé

    • Le Toast de Schiitake (Champignons)

      18€

      Herbes du Potager et Salade Mesclin

    • La Tranche de Pain d'Epices, Chèvre et Poire Rôtie

      18€00

      Romarin, Salade de Jeunes Pousses

    • Plats - Poissons

    • Les Noix de St Jacques Grillé

      27€00

      Piquées dans une Branche de Romarin , Pommes de Terre Violette, Crème de Mâche

    • Le Tataki de Thon

      25€

      Thon Mariné  mi-Cuit au Grill , Huile et Graines de Sésame, Pickles de Légumes

    • Le Pavé de Saumon à l'Unilatéral

      21€00

      Petites Epeautre au Beurre, Epinards à la Poêle, Petits Légumes

    • Plats - Viandes

    • Le Cordon Bleu à la Crème

      23€00

      Pommes Frites et Salade Verte

    • Le Cordon Bleu Nature

      21€00

      Pommes Frites et Salade Verte

    • L’Escalope de Veau à la Crème

      19€50

      Pommes Frites et Salade Verte

    • La Choucroute à l’Alsacienne

      19€50

      Lard Salé & Fumé, Échine Salée, Saucisse à Frire, Saucisse Fumée, Knack, Pommes Vapeur

    • La Piccata à la Milanaise

      20€00

      Sauce Tomate et Fromage Râpé D’Italie

    • Le Rognon de Veau à la Moutarde Ancienne

      19€20

      Pommes De Terre Sautées, Haricots Vert, Moutarde à l’Ancienne

    • Nos Plats Signature

    • Choucroute

      19€00

      Choux d'Alsace Cuit au Riesling, Lard Salé, Lard Fumé, Echine Fumée, Saucisse Blanche Rôtie, Saucisse Fumée, Knack, Pomme de Terre Vapeur, Raifort.

    • Le Rognons de Veau

      20€00

      Sauce Moutarde à l'Ancienne Spätzles au Beurre

    • La Piccata à la Milanaise

      21€00

      Sauce Tomate, fromage Râpé Italie

    • Dessert

    • Les Desserts Composés Glacés

      7€50

      La Meringue Glacée Chantilly

      Le Café Liegeois

      Le Chocolat Liegeois

      La Coupe Jacques

      La Dame Blanche

      Les Traditionnels

      La Crème au Caramel                      4€50

      La Tarte aux Fruits de Saison          4€50

      La Salade de Fruits Nature              4€50

      La Salade de Fruits au Kirsch         6€00

    • Sorbets Maison 3 Boules au Choix

      6€

      Sorbets Maison 3 Boules au Choix 6€

      Citron Vert

      Pomme Verte

      Framboises

      Poires

      Fraise

      Sorbet Arrosé à l’Alcool  au Choix: 8€50

      Citron au Marc de Gewurztraminer

      Framboise à la Framboise Sauvage

      Fraise à la Fraise des Bois

      Poire à la Poire Wiliams

      Pomme Verte au Calvados

    • Les Dessert Composés

      Le Kougelhopf Glacé                        7€50

      Coulis de Fraise

       

      Les Dampfnudelns Rôtis au Beurre à 8€50

      Sauce Caramel, Glace Caramel

       

      La Dégustation de 3 Crèmes Brûlées à 7€00

    • Glaces Maison 3 Boules au Choix

      6€

      Vanille

      Pistache

      Café

      Chocolat

      Caramel

      Praliné

      Rajout de Chantilly   + 1€50

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